焼き鳥の魅力

焼き鳥の魅力記事一覧

居酒屋を始め様々な飲食店で食べられている焼き鳥ですが、その歴史についてはあまり知られていません。実は、焼き鳥には意外に長い歴史があるのです。そこで今回は意外と知られていない焼き鳥の歴史について紹介していきます。皆さんも焼き鳥の歴史を知って、お店で豆知識を披露してみてはいかがでしょうか。日本では古来より鶏を食肉として食してきました。ですが、それは焼き鳥という形ではなくもっと簡単な調理方法で食されてい...

「ダイエット中だからお肉は食べられない…」こんな風に考えられている方が意外多いようです。ですが、お肉全般が即肥満につながるというわけではありません。お肉を食べると太りやすいと言われているのは、豚肉や牛肉などが他の食品に比べて多くの脂肪分を含んでいるからであって、その他のお肉には例外もあるのです。例えば、鶏肉を使った料理の代表的な存在である焼き鳥は他の肉料理と比べても割合に低カロリーなのです。もちろ...

焼き鳥に合うお酒と言えば、まず真っ先に思い浮かぶのがビールです。おそらく多くの方が同じイメージを持っていると思いますが、実は最近焼き鳥との組み合わせでブームになっているお酒があることをご存知でしょうか。そのお酒とは「ワイン」のことです。今巷では、焼き鳥とワインという組み合わせが大変な人気を得ているのです。そもそもことの始まりは、ワインを気軽に飲めるお店が増えたことに拠ります。カウンタービストロを初...